España es líder en agricultura ecológica
La agricultura ecológica europea experimentó un gran aumento en los últimos años y España no es excepción.
El país español y casi todas las comunidades autónomas registran incrementos en la superficie destinada a este tipo de agricultura que en el continente europeo no para de crecer.
Esta forma de agricultura adopta el término de “ecológica” en su definición como resultado de su proteccionismo frente a los recursos naturales, la biodiversidad, el bienestar de los animales y posibilita el desarrollo de las zonas rurales.
España en 2011, y por cuarto año consecutivo, según los últimos datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de ese país se sitúa en el primer lugar de la Unión Europea en número de hectáreas dedicadas a la agricultura ecológica, con un 11,76% más que el año anterior.
El número de las comunidades autónomas españolas que incrementaron su superficie llegó a la cifra de 32.837 en 2011, con un incremento del 18.23% respecto del año anterior.
Además, el resultado tiene que cumplir con estrictos requisitos para que los consumidores, que escogen comprar productos ecológicos, los puedan identificar con rapidez.Las prácticas agrarias ecológicas usuales incluyen:
• Rotación de cultivos como prerrequisito para el uso eficiente de los recursos in situ.
• Límites muy estrictos en el uso de pesticidas y fertilizantes sintéticos, antibióticos para ganado, aditivos y coadyuvantes en alimentos, y otros insumos.
• Prohibición del uso de organismos modificados genéticamente.
• Aprovechamiento de los recursos in situ, tales como el estiércol para la fertilización o alimentos para el ganado producidos en la propia granja.
• Selección de especies vegetales y animales resistentes a enfermedades y adaptadas a las condiciones locales
• Cría de ganado en zonas al aire libre y espacios abiertos y alimentación ecológica
• Uso de prácticas apropiadas para la cría de diferentes especies de ganado
Fuente: Eco Noticias / Unión Europea
