Sinceramente es una pregunta muy difícil de responder. Pero indudablemente la gastronomía vasca ocuparía un lugar destacado. No obstante, hay tanta variedad y calidad que no me atrevería nombrar una región específica. Y es extrapolable al otro lado del Atlántico, yo diría que con Perú y México a la cabeza dentro de la América hispana, aunque tampoco en un sentido tan exclusivo.