Presentaciòn de frassontulio

Mi nombre es Tulio Frasson Lindley, tengo 52 años y radico en Lima, Perù.

Desde muy niño sentí especial inclinación por el pasado del hombre, lo que me llevó (a pesar de hallarme aún en el colegio) al Instituto Riva-Agüero de la Pontificia Universidad Católica del Perú y, finalmente, a la Universidad misma.

Un interés análogo en el Arte Culinario (sustentado por una larga experiencia familiar) sirvió para definir mi área de trabajo.

Como investigador, docente y conferencista, durante más de veinticinco años me he dedicado al cultivo de la Historia de la Alimentación y de las Tradiciones Populares, con un particular interés en identidad cultural alimentaria, así como en etimología y lexicografía culinarias.

A la par, poseo un Diplomado en Administración de Relaciones Públicas, por el Centro de Desarrollo Gerencial de la Universidad del Pacífico.

Mi formación incluye estudios en Exhibición de Arte y Patrimonio Cultural así como de Historia y Arqueología.

Actualmente me desempeño como Cónsul para el Perú de la Accademia Italiana Gastronomia Storica. 

Bienvenido Tulio un gusto tenerte por aca , esperamos tus aportes que deben ser muy interesante.

Saludos en Xto.

Eso que cuentas de tus especialidades suena muy interesante. ¿Para cuándo un tema sobre comida tradicional contra la comida basura?

Bienvenido y esperando mucho tus aportes.

Bienvenido, ya me parecía a mi que del ordenador salía un tufillo a croissant con mantequilla que...:D:jeje: Nada, a ver esas recetitaaaassss.

Bienvenido.

La verdad es que la cocina peruana es impresionante en cuanto a sabor y variedad, así que seguro que podrá hacer buenos aportes hablando de ella.

Bienvenido al foro Freassontulio.
Esperamos tus aportes.
Adhiero a lo dicho por Donoso.
Cordiales saludos.

Saludos en Cristo

Estimado compatriota, espero con el mismo entusiasmo que los demás foreros, sus aportes en cuanto a la gastronomía peruana, que es tradicional por excelencia, haber si con eso les damos un puertazo en la cara a McDonald y toda esa comida chatarra y transgénica que se nos impone

Un abrazo en Cristo Rey.

Bienvenido al foro, Franssontulio.
¡Saludos desde Uruguay!