Els Ballesters del Centenar del glorios Sant Jordi, o Centenar de la Ploma, como vulgarment se´ls conexia, eren per un part un cos militar i per una atra, una Confraria Religiosa, situada en l´Iglesia de Sant Jordi. Anaven vestits en una sobrevesta o escapulari blanc en la Creu de Sant Jordi pintada en el pit i en l´esquena, i portaven en el caixco una ploma. El seu lema era "In te Domine, speravi; non confundar" (En tu, Senyor, confiem, no nos confongues). Creats per priviligi de Pere II de Valencia per a defendre i custodiar la senyera del Regne de Valencia.