Yo creía que lo de tortilla francesa era una denominación despectiva...

Se cuenta que cuando la francesada, a las gentes de Cádiz les gustaba comerse sus buenas tortillas, y, si era posible, tortillas de patatas. Pero debido al cerco, las patatas ( y otros posibles añadidos a los huevos) empezaron a escasear, por lo que la gente no tuvo más remedio que comer tortillas de huevos viudos, y llamaron a esas tortillas francesas por ser los franceses los causantes de su desgracia....

No se si será verdad o no, ma si non e vero, e ben trovato