Pues ya ves que está documentado el origen de la tortilla en cuestión. No sé de dónde habrá sacado Tautalo la información, pero coincide con la que yo tenía. Y la verdad es que me parece un tanto rebuscado llamarlas francesas solo porque la escasez de patatas. Aunque por el cerco francés hubiera escasez de patatas, también las habría de huevos, digo yo. Algún que otro gaditano tendría una gallina, pero no creo que de Puerta Tierra para adentro hubiera tantas. Y si eso añadimos que la tortilla de patatas tiene su origen en la primera Guerra Carlista (ver el último post de este hilo Alguien que quiera compartir sus recetas hispanas favoritas), la verdad es que no se sostiene mucho. Y ojo, que a mí da igual que la susodicha tortilla sea gaditana o sevillana.