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CitarBienvenido Tulio un gusto tenerte por aca , esperamos tus aportes que deben ser muy interesante.
Saludos en Xto.
Miembro novel
Mi nombre es Tulio Frasson Lindley, tengo 52 años y radico en Lima, Perù.
Desde muy niño sentí especial inclinación por el pasado del hombre, lo que me llevó (a pesar de hallarme aún en el colegio) al Instituto Riva-Agüero de la Pontificia Universidad Católica del Perú y, finalmente, a la Universidad misma.
Un interés análogo en el Arte Culinario (sustentado por una larga experiencia familiar) sirvió para definir mi área de trabajo.
Como investigador, docente y conferencista, durante más de veinticinco años me he dedicado al cultivo de la Historia de la Alimentación y de las Tradiciones Populares, con un particular interés en identidad cultural alimentaria, así como en etimología y lexicografía culinarias.
A la par, poseo un Diplomado en Administración de Relaciones Públicas, por el Centro de Desarrollo Gerencial de la Universidad del Pacífico.
Mi formación incluye estudios en Exhibición de Arte y Patrimonio Cultural así como de Historia y Arqueología.
Actualmente me desempeño como Cónsul para el Perú de la Accademia Italiana Gastronomia Storica.
Miembro graduado
Bienvenido Tulio un gusto tenerte por aca , esperamos tus aportes que deben ser muy interesante.
Saludos en Xto.
“Si hace trescientos años el jardín florecía,
pródigo de perfumes, florece todavía........”
Santa Rosa de Lima - Primera Santa de America.
Technica Impendi Nationi
Eso que cuentas de tus especialidades suena muy interesante. ¿Para cuándo un tema sobre comida tradicional contra la comida basura?
Bienvenido y esperando mucho tus aportes.
Aquí corresponde hablar de aquella horrible y nunca bastante execrada y detestable libertad de la prensa, [...] la cual tienen algunos el atrevimiento de pedir y promover con gran clamoreo. Nos horrorizamos, Venerables Hermanos, al considerar cuánta extravagancia de doctrinas, o mejor, cuán estupenda monstruosidad de errores se difunden y siembran en todas partes por medio de innumerable muchedumbre de libros, opúsculos y escritos pequeños en verdad por razón del tamaño, pero grandes por su enormísima maldad, de los cuales vemos no sin muchas lágrimas que sale la maldición y que inunda toda la faz de la tierra.
Encíclica Mirari Vos, Gregorio XVI
Miembro tradicionalista
Bienvenido, ya me parecía a mi que del ordenador salía un tufillo a croissant con mantequilla que...Nada, a ver esas recetitaaaassss.
"He ahí la tragedia. Europa hechura de Cristo, está desenfocada con relación a Cristo. Su problema es específicamente teológico, por más que queramos disimularlo. La llamada interna y milenaria del alma europea choca con una realidad artificial anticristiana. El europeo se siente a disgusto, se siente angustiado. Adivina y presiente en esa angustia el problema del ser o no ser.
<<He ahí la tragedia. España hechura de Cristo, está desenfocada con relación a Cristo. Su problema es específicamente teológico, por más que queramos disimularlo. La llamada interna y milenaria del alma española choca con una realidad artificial anticristiana. El español se siente a disgusto, se siente angustiado. Adivina y presiente en esa angustia el problema del ser o no ser.>>
Hemos superado el racionalismo, frío y estéril, por el tormentoso irracionalismo y han caído por tierra los tres grandes dogmas de un insobornable europeísmo: las eternas verdades del cristianismo, los valores morales del humanismo y la potencialidad histórica de la cultura europea, es decir, de la cultura, pues hoy por hoy no existe más cultura que la nuestra.
Ante tamaña destrucción quedan libres las fuerzas irracionales del instinto y del bruto deseo. El terreno está preparado para que germinen los misticismos comunitarios, los colectivismos de cualquier signo, irrefrenable tentación para el desilusionado europeo."
En la hora crepuscular de Europa José Mª Alejandro, S.J. Colec. "Historia y Filosofía de la Ciencia". ESPASA CALPE, Madrid 1958, pág., 47
Nada sin Dios
Miembro Respetado
Bienvenido.
La verdad es que la cocina peruana es impresionante en cuanto a sabor y variedad, así que seguro que podrá hacer buenos aportes hablando de ella.
Miembro Respetado
Bienvenido al foro Freassontulio.
Esperamos tus aportes.
Adhiero a lo dicho por Donoso.
Cordiales saludos.
Miembro graduado
Saludos en Cristo
Estimado compatriota, espero con el mismo entusiasmo que los demás foreros, sus aportes en cuanto a la gastronomía peruana, que es tradicional por excelencia, haber si con eso les damos un puertazo en la cara a McDonald y toda esa comida chatarra y transgénica que se nos impone
Un abrazo en Cristo Rey.
Miembro Respetado
Bienvenido al foro, Franssontulio.
¡Saludos desde Uruguay!
“Es ésta nuestra finalidad, nuestro gran ideal. Caminamos para la civilización católica que podrá nacer de los escombros del mundo de hoy, como de los escombros del mundo romano nació la civilización medieval. Caminamos para la conquista de este ideal, con el coraje, la perseverancia, la resolución de enfrentar y vencer todos los obstáculos, con que los Cruzados marcharon sobre Jerusalén. Porque si nuestros mayores supieron morir para reconquistar el Sepulcro de Cristo, ¿cómo no vamos a querer nosotros —hijos de la Iglesia como ellos— luchar y morir para restaurar algo que vale infinitamente más que el preciosísimo Sepulcro del Salvador, es decir, su reinado sobre las almas y sobre la sociedad, que Él creó y salvó para amarlo eternamente?”.
Plinio Corrêa de Oliveira.
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