Más romanos que nadie

Re: Más romanos que nadie

Iniciado por Liga Santa

Pues "Valmadian", era precisamente el sustento principal del que se alimentaban los moradores de las primeras murallas de la colonia "Julia Augusta Faventia Paterna Barcino". Y a posteriori y gracias a la cercanía del "Mare Nostrum" siguieron fabricando el "Garum" durante su permanencia en estas tierras. He visto donde lo fabricaban y donde lo guardaban, gracias a los departamentos de cultura locales y regionales existen bajo el suelo actual de Barcelona y, muy bien conservados los secaderos, arrastreros, saladeros, escurrideros y despensas donde se guardaba dicho sustento y "manjar romano".

Durante unas fiestas pasadas de la Merced, en las que ahora estamos en Barcelona, se fabricó con receta al pie de la letra y con toda su fiabilidad "Garum" para que lo probarán algunos "tragaldabas" como este servidor y, la verdad que quiere que le diga, aparte de salado, asqueroso total para nuestros paladares actuales, y yo soy de los que me como un gato y solo dejo los colmillos.

O sea, "la curiosidad casi mata al gato" Es evidente que ellos tenían el paladar hecho a "ese manjar", que debían comer con verdadera fruición. Y lo mismo sucede hoy en día, tendría que haber visto la cara de un amigo gringo cuando hace años vio como me zampaba un plato de txipirones en su tinta.

"He ahí la tragedia. Europa hechura de Cristo, está desenfocada con relación a Cristo. Su problema es específicamente teológico, por más que queramos disimularlo. La llamada interna y milenaria del alma europea choca con una realidad artificial anticristiana. El europeo se siente a disgusto, se siente angustiado. Adivina y presiente en esa angustia el problema del ser o no ser.

<<He ahí la tragedia. España hechura de Cristo, está desenfocada con relación a Cristo. Su problema es específicamente teológico, por más que queramos disimularlo. La llamada interna y milenaria del alma española choca con una realidad artificial anticristiana. El español se siente a disgusto, se siente angustiado. Adivina y presiente en esa angustia el problema del ser o no ser.>>

Hemos superado el racionalismo, frío y estéril, por el tormentoso irracionalismo y han caído por tierra los tres grandes dogmas de un insobornable europeísmo: las eternas verdades del cristianismo, los valores morales del humanismo y la potencialidad histórica de la cultura europea, es decir, de la cultura, pues hoy por hoy no existe más cultura que la nuestra.

Ante tamaña destrucción quedan libres las fuerzas irracionales del instinto y del bruto deseo. El terreno está preparado para que germinen los misticismos comunitarios, los colectivismos de cualquier signo, irrefrenable tentación para el desilusionado europeo."

En la hora crepuscular de Europa José Mª Alejandro, S.J. Colec. "Historia y Filosofía de la Ciencia". ESPASA CALPE, Madrid 1958, pág., 47

Nada sin Dios