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About LinkBacksSigue, sigue, que cada vez que entro en estos "tus hilos" acabo con los pelos tiesos y con una morriña a punto de "puchero".
Miembro tradicionalista
Sigue, sigue, que cada vez que entro en estos "tus hilos" acabo con los pelos tiesos y con una morriña a punto de "puchero".
"He ahí la tragedia. Europa hechura de Cristo, está desenfocada con relación a Cristo. Su problema es específicamente teológico, por más que queramos disimularlo. La llamada interna y milenaria del alma europea choca con una realidad artificial anticristiana. El europeo se siente a disgusto, se siente angustiado. Adivina y presiente en esa angustia el problema del ser o no ser.
<<He ahí la tragedia. España hechura de Cristo, está desenfocada con relación a Cristo. Su problema es específicamente teológico, por más que queramos disimularlo. La llamada interna y milenaria del alma española choca con una realidad artificial anticristiana. El español se siente a disgusto, se siente angustiado. Adivina y presiente en esa angustia el problema del ser o no ser.>>
Hemos superado el racionalismo, frío y estéril, por el tormentoso irracionalismo y han caído por tierra los tres grandes dogmas de un insobornable europeísmo: las eternas verdades del cristianismo, los valores morales del humanismo y la potencialidad histórica de la cultura europea, es decir, de la cultura, pues hoy por hoy no existe más cultura que la nuestra.
Ante tamaña destrucción quedan libres las fuerzas irracionales del instinto y del bruto deseo. El terreno está preparado para que germinen los misticismos comunitarios, los colectivismos de cualquier signo, irrefrenable tentación para el desilusionado europeo."
En la hora crepuscular de Europa José Mª Alejandro, S.J. Colec. "Historia y Filosofía de la Ciencia". ESPASA CALPE, Madrid 1958, pág., 47
Nada sin Dios
Miembro tradicionalista
La verdad, y con perdón para quienes puedan sentirse aludidos, no sé qué "rábanos" sigo pintando donde vivo. ¿por qué no me he vuelto "a casa" ya? Serán cosas del "curro" y de la pereza por moverme.
"He ahí la tragedia. Europa hechura de Cristo, está desenfocada con relación a Cristo. Su problema es específicamente teológico, por más que queramos disimularlo. La llamada interna y milenaria del alma europea choca con una realidad artificial anticristiana. El europeo se siente a disgusto, se siente angustiado. Adivina y presiente en esa angustia el problema del ser o no ser.
<<He ahí la tragedia. España hechura de Cristo, está desenfocada con relación a Cristo. Su problema es específicamente teológico, por más que queramos disimularlo. La llamada interna y milenaria del alma española choca con una realidad artificial anticristiana. El español se siente a disgusto, se siente angustiado. Adivina y presiente en esa angustia el problema del ser o no ser.>>
Hemos superado el racionalismo, frío y estéril, por el tormentoso irracionalismo y han caído por tierra los tres grandes dogmas de un insobornable europeísmo: las eternas verdades del cristianismo, los valores morales del humanismo y la potencialidad histórica de la cultura europea, es decir, de la cultura, pues hoy por hoy no existe más cultura que la nuestra.
Ante tamaña destrucción quedan libres las fuerzas irracionales del instinto y del bruto deseo. El terreno está preparado para que germinen los misticismos comunitarios, los colectivismos de cualquier signo, irrefrenable tentación para el desilusionado europeo."
En la hora crepuscular de Europa José Mª Alejandro, S.J. Colec. "Historia y Filosofía de la Ciencia". ESPASA CALPE, Madrid 1958, pág., 47
Nada sin Dios
Miembro Respetado
Voy a subir un poquito la dosis de "crueldad sado-maso" para los dos, si en lugar del Pedro éste, llega a estar hablando alguien realmente de los "nuestros", te aseguro Valmadian, que es posible, muy posible...Iniciado por Valmadian
Tu vista de Euskal Herria
En fin, iré en agosto para "quitar el mono"
Miembro Respetado
El arenal de laida en primer plano y el monte Oiz al fondo, desde Anzoras
Miembro Respetado
Me encantaba pasear por el arenal de Laida, puedes hacer kms, bajo el cielo gris, con el viento de frente en invierno...
Miembro Respetado
Te lo dedico de todo corazón, Giputxi lagune, el que es para mi símbolo de Gipuzkoa, el Txindoki, y esta vez comentado como debe ser:
Tu vista de Euskal Herria
Después de esto sólo nos falta entonar la vieja canción:
Nor gara gu?
Zer gara gu?
Euskotarrak gara gu!!
Miembro tradicionalista
Te lo dedico de todo corazón, Giputxi lagune, el que es para mi símbolo de Gipuzkoa, el Txindoki, y esta vez comentado como debe ser:
Tu vista de Euskal Herria
Después de esto sólo nos falta entonar la vieja canción:
Nor gara gu?
Zer gara gu?
Euskotarrak gara gu!!
Pues fíjate con un abuelo natural de Zaldibia. Con lo del "puchero" me refería a lo que hacen los críos...
"He ahí la tragedia. Europa hechura de Cristo, está desenfocada con relación a Cristo. Su problema es específicamente teológico, por más que queramos disimularlo. La llamada interna y milenaria del alma europea choca con una realidad artificial anticristiana. El europeo se siente a disgusto, se siente angustiado. Adivina y presiente en esa angustia el problema del ser o no ser.
<<He ahí la tragedia. España hechura de Cristo, está desenfocada con relación a Cristo. Su problema es específicamente teológico, por más que queramos disimularlo. La llamada interna y milenaria del alma española choca con una realidad artificial anticristiana. El español se siente a disgusto, se siente angustiado. Adivina y presiente en esa angustia el problema del ser o no ser.>>
Hemos superado el racionalismo, frío y estéril, por el tormentoso irracionalismo y han caído por tierra los tres grandes dogmas de un insobornable europeísmo: las eternas verdades del cristianismo, los valores morales del humanismo y la potencialidad histórica de la cultura europea, es decir, de la cultura, pues hoy por hoy no existe más cultura que la nuestra.
Ante tamaña destrucción quedan libres las fuerzas irracionales del instinto y del bruto deseo. El terreno está preparado para que germinen los misticismos comunitarios, los colectivismos de cualquier signo, irrefrenable tentación para el desilusionado europeo."
En la hora crepuscular de Europa José Mª Alejandro, S.J. Colec. "Historia y Filosofía de la Ciencia". ESPASA CALPE, Madrid 1958, pág., 47
Nada sin Dios
Miembro Respetado
Lo he entendido, he querido quitarle hierro al asunto. Un abrazo.Pues fíjate con un abuelo natural de Zaldibia. Con lo del "puchero" me refería a lo que hacen los críos...
¿Qué rincón de Euskal Herria es tu favorito?
Miembro tradicionalista
¿Qué rincón de Euskal Herria es tu favorito?
Euskal Herria. Pero como preguntas por uno en particular, Donosti, y como soy más de campo que las amapolas, necesito naturaleza para respirar, así que me gusta charlar un rato con el "Basojaun" que vive entre la foresta de la cumbre de Urgull. Y es que me pilla muy cerca de casa y me encanta perderme en él y no es un imposible hacerte "invisible" mirando al mar. Esto sin tener que sacar el coche, sólo a pie o con la bici.
"He ahí la tragedia. Europa hechura de Cristo, está desenfocada con relación a Cristo. Su problema es específicamente teológico, por más que queramos disimularlo. La llamada interna y milenaria del alma europea choca con una realidad artificial anticristiana. El europeo se siente a disgusto, se siente angustiado. Adivina y presiente en esa angustia el problema del ser o no ser.
<<He ahí la tragedia. España hechura de Cristo, está desenfocada con relación a Cristo. Su problema es específicamente teológico, por más que queramos disimularlo. La llamada interna y milenaria del alma española choca con una realidad artificial anticristiana. El español se siente a disgusto, se siente angustiado. Adivina y presiente en esa angustia el problema del ser o no ser.>>
Hemos superado el racionalismo, frío y estéril, por el tormentoso irracionalismo y han caído por tierra los tres grandes dogmas de un insobornable europeísmo: las eternas verdades del cristianismo, los valores morales del humanismo y la potencialidad histórica de la cultura europea, es decir, de la cultura, pues hoy por hoy no existe más cultura que la nuestra.
Ante tamaña destrucción quedan libres las fuerzas irracionales del instinto y del bruto deseo. El terreno está preparado para que germinen los misticismos comunitarios, los colectivismos de cualquier signo, irrefrenable tentación para el desilusionado europeo."
En la hora crepuscular de Europa José Mª Alejandro, S.J. Colec. "Historia y Filosofía de la Ciencia". ESPASA CALPE, Madrid 1958, pág., 47
Nada sin Dios
Miembro Respetado
Ahh, sí.. ¿cómo no?
Sí, sé bien de qué hablas. Yo lo suelo encontrar entre la espesura antes de llegar a la cumbre de San Pedro Atxarre, pero sobre todo me sorprende en San Miguel de Ereñotzar. Ese conoce muy bien a los de mi estirpe, se funde desde siglos atrás con ellos.
Y sí, también me hecho "invisible" junto al mar, sobre todo a la puesta de sol, sobre todo en el mítico San Juan, cuando aún queda un largo recorrido de escaleras para llegar al coche, pero no quieres abandonar el lugar, no puedes abandonar el lugar, estás encerrado en el "castillo" sobre la roca, sobres sus arcos, a la vera de Akatx.
Socio vitalicio
¡Qué hermosas fotos que saca este vasco!, ya me estoy haciendo un álbum "Don Cosme"
A propósito, ¿alguno de los dos prepara cocina vasca?
Imperium Hispaniae
"En el imperio se ofrece y se comparte cultura, conocimiento y espiritualidad. En el imperialismo solo sometimiento y dominio económico-militar. Defendemos el IMPERIO, nos alejamos de todos los IMPERIALISMOS."
Miembro tradicionalista
Soy muy mal cocinero. En esto pasa algo similar a lo de ¡ahhh! spanish, "torreador", mocho gitarra torros, ¡olé! y que te quedas mirando al guiri como diciendo ¿pero éste me ha mirado bien?.¡Qué hermosas fotos que saca este vasco!, ya me estoy haciendo un álbum "Don Cosme"
A propósito, ¿alguno de los dos prepara cocina vasca?
Pues eso, ¿vasco? cocinero seguro, "pues en mi casho como que noo, olle pues. O sea, lo justo para no pashar "gazúzaa", así que no pertenesco a ninguna sosiedad, olle.
Algunas cosillas si se me dan bien: tortilla de patatas con cebolla y "secreto"; las croquetas, las mías tienen fama entre los de la "cuadrilla" de amigotes madrileños, y los platos de cuchara también, en especial las alubias... y ya es mucho.
"He ahí la tragedia. Europa hechura de Cristo, está desenfocada con relación a Cristo. Su problema es específicamente teológico, por más que queramos disimularlo. La llamada interna y milenaria del alma europea choca con una realidad artificial anticristiana. El europeo se siente a disgusto, se siente angustiado. Adivina y presiente en esa angustia el problema del ser o no ser.
<<He ahí la tragedia. España hechura de Cristo, está desenfocada con relación a Cristo. Su problema es específicamente teológico, por más que queramos disimularlo. La llamada interna y milenaria del alma española choca con una realidad artificial anticristiana. El español se siente a disgusto, se siente angustiado. Adivina y presiente en esa angustia el problema del ser o no ser.>>
Hemos superado el racionalismo, frío y estéril, por el tormentoso irracionalismo y han caído por tierra los tres grandes dogmas de un insobornable europeísmo: las eternas verdades del cristianismo, los valores morales del humanismo y la potencialidad histórica de la cultura europea, es decir, de la cultura, pues hoy por hoy no existe más cultura que la nuestra.
Ante tamaña destrucción quedan libres las fuerzas irracionales del instinto y del bruto deseo. El terreno está preparado para que germinen los misticismos comunitarios, los colectivismos de cualquier signo, irrefrenable tentación para el desilusionado europeo."
En la hora crepuscular de Europa José Mª Alejandro, S.J. Colec. "Historia y Filosofía de la Ciencia". ESPASA CALPE, Madrid 1958, pág., 47
Nada sin Dios
Socio vitalicio
Vaya, yo pensaba que preparabas embutidos. Cada vez que se toca el tema de la cocina vasca me dan ganas de probar las txistorras, no entiendo como habiendo tantos vascos que se dedican a los embutidos en la provincia de Buenos Aires no las preparen, tendré que esperar a viajar a tus pagos
Imperium Hispaniae
"En el imperio se ofrece y se comparte cultura, conocimiento y espiritualidad. En el imperialismo solo sometimiento y dominio económico-militar. Defendemos el IMPERIO, nos alejamos de todos los IMPERIALISMOS."
Miembro tradicionalista
No tengo mucha seguridad acerca de lo que voy a decir, pero creo que la txistorra es navarra, y si no lo fuera, quizás es que allí la hacen mejor, cualquiera sabe, pero está rica,rica, rica, aunque hay que tomarla bien caliente.
De todos modos, no creo que haya mucho problema para recibirla allá si la compras por Internet.
"He ahí la tragedia. Europa hechura de Cristo, está desenfocada con relación a Cristo. Su problema es específicamente teológico, por más que queramos disimularlo. La llamada interna y milenaria del alma europea choca con una realidad artificial anticristiana. El europeo se siente a disgusto, se siente angustiado. Adivina y presiente en esa angustia el problema del ser o no ser.
<<He ahí la tragedia. España hechura de Cristo, está desenfocada con relación a Cristo. Su problema es específicamente teológico, por más que queramos disimularlo. La llamada interna y milenaria del alma española choca con una realidad artificial anticristiana. El español se siente a disgusto, se siente angustiado. Adivina y presiente en esa angustia el problema del ser o no ser.>>
Hemos superado el racionalismo, frío y estéril, por el tormentoso irracionalismo y han caído por tierra los tres grandes dogmas de un insobornable europeísmo: las eternas verdades del cristianismo, los valores morales del humanismo y la potencialidad histórica de la cultura europea, es decir, de la cultura, pues hoy por hoy no existe más cultura que la nuestra.
Ante tamaña destrucción quedan libres las fuerzas irracionales del instinto y del bruto deseo. El terreno está preparado para que germinen los misticismos comunitarios, los colectivismos de cualquier signo, irrefrenable tentación para el desilusionado europeo."
En la hora crepuscular de Europa José Mª Alejandro, S.J. Colec. "Historia y Filosofía de la Ciencia". ESPASA CALPE, Madrid 1958, pág., 47
Nada sin Dios
Technica Impendi Nationi
¿El mejor lugar del mundo? ¡Pero si se seca la ría cuando baja la marea! Eficionados...
Donde esté Ribadeo (Lugo)
Lo que me más gusta es que se ven pocas casas, y por tanto poca gente.
Aquí corresponde hablar de aquella horrible y nunca bastante execrada y detestable libertad de la prensa, [...] la cual tienen algunos el atrevimiento de pedir y promover con gran clamoreo. Nos horrorizamos, Venerables Hermanos, al considerar cuánta extravagancia de doctrinas, o mejor, cuán estupenda monstruosidad de errores se difunden y siembran en todas partes por medio de innumerable muchedumbre de libros, opúsculos y escritos pequeños en verdad por razón del tamaño, pero grandes por su enormísima maldad, de los cuales vemos no sin muchas lágrimas que sale la maldición y que inunda toda la faz de la tierra.
Encíclica Mirari Vos, Gregorio XVI
Miembro Respetado
Es fácil de entender, es que los chorizos caseros son absolutamente mejores que las txistorras. No son chorizos gruesos como los de la España interior, sino más finos, con menos grasa y alta proporción de pimiento choricero no de pimentón, en fin, es comerlo para entenderlo, sobre todo con un buen talo.Vaya, yo pensaba que preparabas embutidos. Cada vez que se toca el tema de la cocina vasca me dan ganas de probar las txistorras, no entiendo como habiendo tantos vascos que se dedican a los embutidos en la provincia de Buenos Aires no las preparen, tendré que esperar a viajar a tus pagos
Los embutidos típicos en la zona a la que hace mención el hilo, son: chorizos caseros, y odolostes (morcillas) que son de puerro y no de arroz, riquísimas, y luego ya entras en jamón curado que es incomparablemente peor que el de otros lares de nuestra España, pero que frito con huevos y patatas está buenísimo. Por lo demás, no se me ocurren más embutidos, todo lo demás, carne para el frigo e ir comiendo poco a poco.
Miembro Respetado
La insuperable playa de Laga a los pies del Ogoño.
Miembro Respetado
Aunque comparado con mi Amatxu soy un aprendiz, algo, algo sí que sé hacer. Aunque todavía no consigo acabar de rematar el Bacalao al Pil Pil, y eso que en la familia hemos tenido campeones locales de ese plato. (Se hacen competiciones gastronómicas).
Socio vitalicio
Zurriola:
¡Y no nos olvidemos el besugo a la vasca!:
Imperium Hispaniae
"En el imperio se ofrece y se comparte cultura, conocimiento y espiritualidad. En el imperialismo solo sometimiento y dominio económico-militar. Defendemos el IMPERIO, nos alejamos de todos los IMPERIALISMOS."
Miembro Respetado
El pescado efectivamente es de la "familia de los besugos", pero de "a la vasca" eso tiene poquísimo por no decir nada.
¡Y no nos olvidemos el besugo a la vasca!:
Primero decir que besugo a la Vasca, es algo que no creo si quiera que exista. En el País Vasco, no se suele decir "a la Vasca", se suele decir: "en salsa verde". Y la "salsa verde" se emplea generalmente para la merluza y para las almejas (chirlas).
La forma más tradicional de preparar el besugo en el País Vasco es a la plancha y con ajitos, y a eso solemos denominar a la "oriotarra" o a la "ondarresa" o incluso a la "bilbaina" depende de donde te encuentres.
Ese limón, ese mantel, ese pimentón o en todo caso "atomatamiento rojizo de la salsa" eso no es vasco ni de coña. Para mi que has puesto lo que se denomina en Gran Canaria "pescado sancochado", esto es, hervido, y para más inri en lugar de besugo podría ser una "sama" o un "bocinegro" que son de la misma familia, pero más propios del banco canario-sahariano.
Última edición por DON COSME; 21/02/2010 a las 21:32
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