LinkBack URL
About LinkBacks
CitarVivan las castañas y los huesos de santo, y dejémonos de calabazas, salvo para comerlas, claro.
3Víctor
Miembro Respetado
¿Castanyada o Halloween?
¿En casa que celebráis Castanyada o Halloween? Ésta es una de las preguntas más recurrentes en estas fechas. Por un lado se premia la tradición y la identidad catalana, por el otro, la globalización y el trending norteamericano. Pero más allá de las costumbres e incluso de la controversia que pueda generar adoptar una cultura foránea o ensalzar la propia, hay motivos nutritivos y dietéticos que pueden hacer decantarse a favor de la Castanyada. La castaña es el fruto seco con menor grasa (castaña: 1,9 gr de grasa; avellana: 62 gr. de grasa) y la poca que tiene es buena. También tiene potasio, magnesio y cobre, además de vitamina C y segregaciones de Vitamina B. El boniato es un tubérculo (como la patata) que a parte de ser rica en azúcares complejos y aportar vitamina A y C, contiene muchos minerales. A pesar de ser una receta bastante calórica, los panellets tienen su parte positiva en las almendras crudas. Su consumo, eso sí, debe ser moderado. En cambio la base alimenticia de Halloween se centra en los caramelos y las chocolatinas: "¿caramelo o susto?" Pues el caramelo es solo un azúcar de absorción rápida y no tiene ningún nutriente interesante a destacar. El chocolate ostenta propiedades, pero debe ser lo más puro posible. (1 barra de chocolatina aporta 249 kcal, mientras que 100gr de panallets aporta 245 kcal. ) El único alimento de Halloween bueno para la salud es la calabaza pero no se la comen. Alguien debería hacerles probar las castañas, el boniato y los panellets.
Lara Lombarte, dietista-nutricionista
Texto:
Lara Lombarte
Fuente: ¿Castanyada o Halloween? | elPeriódico.com
"Donau abric a Espanya, la malmenada Espanya
que ahir abrigava el món,
i avui és com lo cedre que veu en la muntanya
descoronar son front"
A la Reina de Catalunya
Miembro Respetado
Vivan las castañas y los huesos de santo, y dejémonos de calabazas, salvo para comerlas, claro.
Technica Impendi Nationi
Esto de las castañadas también es típico en Galicia, al menos en algunas zonas.
Aquí corresponde hablar de aquella horrible y nunca bastante execrada y detestable libertad de la prensa, [...] la cual tienen algunos el atrevimiento de pedir y promover con gran clamoreo. Nos horrorizamos, Venerables Hermanos, al considerar cuánta extravagancia de doctrinas, o mejor, cuán estupenda monstruosidad de errores se difunden y siembran en todas partes por medio de innumerable muchedumbre de libros, opúsculos y escritos pequeños en verdad por razón del tamaño, pero grandes por su enormísima maldad, de los cuales vemos no sin muchas lágrimas que sale la maldición y que inunda toda la faz de la tierra.
Encíclica Mirari Vos, Gregorio XVI
Miembro graduado
También lo es en Asturias, donde se llama amagüestu.
Actualmente hay 1 usuarios viendo este tema. (0 miembros y 1 visitantes)
Permisos de publicación
Marcadores