En el 2010 Cuba, con una población de 11,2 millones, solo contaba con 4 millones de cabezas de ganado (ONE2010). La producción anual de leche fue de 597 millones de litros, equivalente a 53 litros per cápita al año, y 127.000 TM de carne de res, lo que equivale a 25 libras por habitante al año. El consumo de leche y carne en 2010 fue solamente del 45% y 33%, respectivamente, del consumo en 1958. La expropiación por el régimen castrista de la mayoría de las haciendas y el ganado ocasionó el fin de la industria ganadera. Otra exitosa industria destruida por el régimen castrista.