Vamos ver, hispanismo es aquello que engloba culturalmente, historicamente etc... a los pueblos de españa.
Liturgicos, debes aprender la diferencia entre lengua e idioma. El castellano es una lengua, que al ser la oficial de españa desde hace mas de 500 se llama idioma español. si ahora se pusiera el catalan como lengua oficial, el catalan seria el español.
Por cierto, no por ser lenguas cooficiales dejan de ser hispanas o españolas.
Y respecto a lo del escudo, representa tanto castilla como cualquier otra region a españa. Por eso ponemos ese escudo, porque representa a las 5 coronas españolas que formaron este pais, que a su vez colonizo america y le dio cultura y riqueza.