De lo poco que he leído sobre este tema, corregidme si me equivoco, es que muchos de los apellidos que corresponden a ciudades o pueblos, eran de origen judío, debido a las conversiones forzosas, y al no saber el apellido que darse, tomaban el nombre de la ciudad donde se bautizaban.

PD: luispanish, la antropología y la historia son inseparables, aunque nos quieran hacer creer lo contrario.