Cita Iniciado por Hyeronimus Ver mensaje
También hay una tapa sevillana que se llama "requeté" y es una rebanada de pan o canapé de caballa cubierta con una tira de pimiento morrón a modo de boina. Aclaro para los hispanoamericanos que caballa no es carne de yegua, sino pescado. Macarela o jurel según los países.

Y la tortilla de patatas, la clásica tortilla española, aunque he oído varias versiones sobre su origen, todas coinciden en que nació durante la primera guerra carlista y en el bando de los buenos.

¡Viva la cocina tradicionalista!
Ahora entiendo porque me gusta tanto la tortilla de papas!! (A mi me queda muy rica).
Yo muero por el lacón con grelos, la empanada de pescado, el pulpo a la gallega y una buena mariscada. Por supuesto regado con un buen albariño del salnés ( la familia de mi padre produce un albariño maravilloso).

Respecto a los dulces: turrón y natillas. Y en lo que a chocolates refiere (mi debilidad, tanto líquido como sólido) el mejor chocolate en taza lo tomé en Barcelona en el Paseo de la Gracia, no recuerdo el nombre de la chocolateria pero era frente a Loewe. Nunca voy a olvidar esa textura sedosa y exquisita
Los dejo porque me voy a comer un bombón!
Saludos desde la muy fiel y reconquistadora!!