Buen consejo gastronómico y "antropológico" te han dado para que salgas del error.
Me temo que esta nuestra España es bastante más compleja que eso que apuntas. Sólo hace falta viajar recorriendo los pueblos para salir de ese error. Quienes persisten en negar las singularidades de todo tipo de Euskal Herria y de algunos otros territorios hispánicos después de haber viajado y observado bien, sólo pueden estar haciéndolo desde el centralismo homogeneizador.
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