Tema: Alguien que quiera compartir sus recetas hispanas favoritas

Adjunto algunos cruces hispanos en la gastronomía portuguesa - y que se pueden encontrar a diario en las casas y restaurantes portugueses. Notad como en asuntos de tenedor no hay lugar para fronteras ni nacionalismos: si procuramos por lo más puro y tradicional de nuestra identidad siempre llegamos a la conclusión de los hispanos somos un sólo pueblo.

A ver si los nombres de las iguarias tienen razón de ser - o se quedan por las intenciones:


Arroz à Valenciana ( Valencia)





Sardinhas de Escabeche (Cataluña) - del catalán Escabetx







Polvo à Galega (Galicia)





Lulas à Sevilhana (Andalucía)






Carne Estufada à Castelhana (Castilla)







Empadão de Bacalhau à Biscaínha (Vasconia)







Pescada à Aragonesa (Aragón)






...y, de toda España:


Carapaus com Molho à Espanhola





Buen Apetito!