Quando eu disse que o Sul é ocupado majoritariamente por alemães e italianos, me refiro a eles se considerarem como tal.
Por exemplo, mesmo que alguém tenha só um dos avós italianos, ele se considera italiano e despreza a sua restante origem ,que é ibérica.
Já vi muitos desses "italianos"( mesmo que tenham avós portugueses conhecidos ) se acharem superiores aos outros brasileiros,
humilharem portugueses ,falarem que o Brasil estaria melhor se fosse colonizados por ingleses, que nós os portugueses somos uma raça que não presta...
Inclusive alguns deles até são mulatos, ou visivelmente indígenas, mas só porque têm um parente italiano se consideram acima dos outros.

E posso afirmar sem sombra de dúvidas que a maioria é assim.
Óbvio que a maioria está mesclada com ibéricos, mas a maioria rejeita essa ancestralidade.
E tudo isso observei no Rio de Janeiro, imagina no Sul do Brasil.